Работа: в Нижегородской области, 1 вакансия

В компанию "Здоровое питание" требуется заведующий производством (пищеблок)

Обязанности:

• Организация работы пищеблока.
• Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическими картами.
• Контроль качества, выхода и порционирования готовых блюд.
• Соблюдение санитарных норм и правил.
• Ведение установленной документации и журналов.
• Контроль остатков сырья, участие в заказе и приемке продуктов.
• Взаимодействие с персоналом пищеблока и участие в подборе/обучении сотрудников.

Требования:

• Среднее профессиональное или профильное

...