Изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам,соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания,производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий,контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
Возможны премии по результатам работы комплекса. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и...
Социальный пакет НормальныеПроизводит приготовление блюд Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов
Приготовление пищи для детей и сотрудников
Социальный пакет. График сменности: 2/2. Оклад + премии, бесплатная форма. Внутрикорпоративное обучение, профессиональный и карьерный рост. Приготовление продукции согласно технологическим картам, контроль за количеством и качеством поступающих полуфабрикатов и сырья, составление заявок на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты
подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда, оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд, презентовать готовые блюда ,
Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; приготавливает вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые каши, отварные, тушёные, запечённые блюда.
Фиксированная ставка 300 руб/час +%Выплаты 2 раза в месяц без задержек!Оплата патента и регистрацииБесплатное питаниеНажимай "Откликнуться", менеджер оперативно с тобой свяжется и подробно расскажет о всех условияхМы предлагаем:
...
Распределять работу и ставить задачи работникам пищеблока; обучать персонал на рабочих местах современным технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контролировать текущую деятельность работников пищеблока и своевременно выявлять отклонения в их работе; предупреждать факты хищений и других случаев нарушения персоналом трудовой дисциплины; управлять конфликтными ситуациями, возникающими на пищеблоке; применять методы контроля качества продукции и услуг, входного контроля сырья и материалов;...
Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий;Осуществляет подготовку инвентаря и оборудования для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий.
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов. Проверять качество сырья в поставке.
Аккуратность, дисциплинированность, ответственность, исполнительность находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду
Организация контроля над безопасностью готовых блюд. Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп. На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве пищеблока.
Ответственность Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатовПроводит работы по украшению блюдПринимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктовОсуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов и др.
Материальная помощь к отпуску, на оздоровление, при заключении брака, смерти близкого родственника Приготовление пищи, работа с документацией по приготовлению пищи
Обязанности:
- приготовление горячих блюд (супы, соусы, гарниры и т.п.)
- холодных блюд (салаты, закуски и т.п.)
Требования:
- знание европейской кухни
- наличие медицинской книжки
- среднее профессиональное образование
Условия:
- работа на территории работодателя (кафе при спортклубе)
- оформление по ТК РФ
- сменный график (2/2 по 12 часов)
- соц. пакет, оплата спортзала
- молодой,
...
- Удобный сменный график 2/2; - Стабильная заработная плата; - Развоз в ночное время; - Бесплатное питание; - Корпоративная форма. - Приготовлeние и oтпуск xoлoдных блюд в соответcтвии с технoлoгичecкой каpтой (cалаты, деcеpты) - Пpиготoвление всex нeобxoдимых полуфабрикатов по тeхнoлoгичecким кaртaм, мaркиpовка -Контроль ассортимента, количества и качества необходимых для работы товаров, сырья, продукции, инвентаря и материалов в течение рабочего дня...
Обязанности:
Требования:
Условия:
...
Фиксированная ставка 300 руб/час +%Выплаты 2 раза в месяц без задержек!Оплата патента и регистрацииБесплатное питаниеНажимай "Откликнуться", менеджер оперативно с тобой свяжется и подробно расскажет о всех условияхМы предлагаем:
...
Социальный пакет Оплата питания.Обеспечение выполнения стандартов обслуживания гостей. Поддержание и отслеживание стандартов качества продукции. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Контроль и участие в проведении инвентаризаций. Контроль и учет списаний. Формирование и ведение товарных остатков. Контроль санитарного и технического состояния кухни. Составление / обновление меню. Разработка технологических карт. Обучение/адаптация персонала, организация и контроль эффективной работы, мотивация персонала....