Обязанности: тестоведение согласно технологической инструкции, формовка и выпечка хлеба согласно заданным параметрам контроль качества выпускаемой продукции уборка рабочего места Требования: ответственность опыт работы будет преимуществом выносливость коммуникабельность Условия: официальное трудоустройство сменный график 2/2 место приема пищи иногородним возмещается арендная плата за жилье дружный коллектив обучение на месте
график работы 5/2 Замес теста согласно рецептуре.Контроль процесса выпекания.Оформление готового изделия.Составление рецептуры хлебобулочных изделий.Соблюдение технологического процесса приготовления продукции.Уход и чистка оборудования.
В должностные обязанности входит: формовка хлебобулочной продукции; извлечение приготовленной продукции из печей и камер; перемещение продукции в тару; работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба; приготовление муки к замешиванию теста при малом объеме работ и наличии свободного времени.
Приготовление теста. Формование изделий. Выпекание. Декорирование. Соблюдение стандартов безопасности. Уход за оборудованием.